株式会社 榊原商店

２０２１年の大寒（だいかん）は１月２０日です。大寒は「最も寒い時期」を意味します。

二十四節気をそれぞれ三分割したものを七十二侯（しちじゅうにこう）といいます。 初侯・次侯・末侯という三つの侯があります。

【初候１月２０日頃】款冬華（ふきのはなさく）…ふきのとうが蕾を出す頃。

厳しい寒さの中、雪解けを待たずに黄色い蕾が顔を出すふきのとう。春を先取りした気分になれます。

　

【次候１月２５日頃】水沢腹堅（さわみずこおりつめる）… 沢に氷が厚く張りつめる頃。

１年で１番寒い時期に汲まれた水が「寒の水」です。この時期の水は質が最も良く、柔らかな味で腐ることなく保存出来るといわれました。

　

【末候１月３０日頃】鶏始乳（にわとりはじめてとやにつく）… 鶏が卵を産み始める頃。

大寒に生まれた卵のことを大寒卵といい、「健康にいい」「金運が上がる」とされ、縁起がいいものと言われています。 昔は、寒い時期にニワトリがあまり卵を産まなかったため、寒い時期の卵はとても貴重だったそうです。

【ガス衣類乾燥機・プロパンガスのことなら福山市神辺町の榊原商店まで／１年で１番平均気温が低いのは２月の初めあたりだそうです。】